Salsa de pesto al estilo de Trapani

Salsa de pesto al estilo de Trapani

La historia cuenta que la “agghia pistata” (ajo machacado), el ingrediente básico del pesto de Trapani, hecho con ingredientes frescos y crudos, proviene de los genoveses que, procedentes del Lejano Oriente con sus barcos, atracaron en el puerto de...