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Salsa al estilo Eóliano

Salsa al estilo Eóliano

La característica principal de la cocina eólica es el uso constante y sabio de las hierbas aromáticas que llenan cada plato de fragancia, con sensaciones ocultas, con fragancias naturales: romero, orégano, albahaca, ajo, aceitunas, menta combinado con la cáscara del...

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La historia de Pasta alla Norma

La historia de Pasta alla Norma

Pasta alla Norma nació en Catania y pronto se convirtió, gracias a su éxito, en un plato extendido por toda Sicilia. Después de todo, es difícil resistirse a un plato de pasta de tomate (generalmente macarrones) al que se agregan berenjenas fritas, ricotta salada...

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